Nozawa Bar •Beverly Hill的宝藏Omakase💎 Nozawa Bar by Sushi Nozawa 看上去像是普通排队的寿司店，但是在 sugarfish 后边有一个店中店，等人都到齐了服务员会带领大家走到后屋, 地方不大只有10个位置。 主厨 Osamu Fujita， 确实很爱说话，英文还不错他的两个徒弟在旁协助，每一道菜要分别由主厨和徒弟分别完成自己的工序，真是一场仪式感满满的表演。每一道作品放入口中前， 一定要拍照来感激他们的辛苦 主厨提示：当每道菜端上来后要马上吃掉，米饭的温度会影响整道菜的口感。也许是这个原因，米饭感觉有点烫呢？ 🍣第一道菜的 New Zealand Pink Lobster是一大亮点。配上章鱼品和Tuna，非常开胃。 券接下来的20 道菜，每道都还不错。当天 70%

的食材是来自日本口 新鲜是一定的，配上特调的酱汁，每道也各有特色。最好搭配 Sake 一起吃，嘴巴里的回甘会让鱼的味道更清甜。整顿吃下来虽然很饱，但是也意犹未尽。 预定：要提前一个月(官网说60天)在网上或者电话、email 预定。周一到周六营业 💰225/人 预定需要信用卡品预付，如果要改期 会被 charge50%的费用。所以一定要规划好。 💻reservations@nozawabar.com ☎️(424) 216-6158