POKE (生鱼片沙拉)是来自夏威夷的美食，名副其实就是把一块块的生鱼片加上酱汁再搭配米饭或生菜而衍生的一道料理。对喜欢生鱼片的人而言，可是一大享受，价格不高经济实惠加上可依个人喜爱新增配料的客制化选择和其方便性更是为现在生活忙碌的现代人大为加分!
点POKE的步骤: (1) 主食和大小
(2) 挑选各是各样的鱼类
(3) 配料和小菜
(4) 酱料
而各式各样的POKE也在洛杉矶风行起来，以下就列出我已吃过得13家来，想要尝鲜的人就从离家最近的开始吧!
PokiNometry
除了一般的米饭和沙拉底外，也有Wrap和Chips选项。
Kamea Poke
配菜的选项竟然有Croquette(炸肉饼), Hawaiian Bread, Taro Chips, Roasted Corn这些特别的小菜。
Pokicraze
有调味过的熟食可选(Tofu, Shrimp, Crawfish, Squid, Octopus), 对不敢吃生鱼片的人是一大福音!
Poké Factory
特别的是有Cucumber, Soba Noddles的主食可选，另外还有色彩缤纷的MIJINKO小米粒点缀POKE。
M.Y.O Sushi
这间走的是比较精致路线的POKE，套餐含了沙拉小菜和味增汤; 特别的是有Burrito吃法，其实就像寿司包饭变成高级版墨西哥卷。
Aloha Poke
酱料除了有House Shoyu还有Cilantro sauce 和韩式辣酱可选。
Oke Poke
如果不喜欢客制化的POKE，店家有提供四样Hawaiian Style Poke，也就是帮你选择好一切配料不用烦恼点菜了!
Poke Salad Bar
Yuzu Ponzu 和Chipotle Mayo是这里的特色酱料之一，另外还有卖马卡龙冰激凌。
Spinfish Poke House
这里有高达九种的signature bowls让你选择，不再只是单一口味的Poke Bowl。
PokeMix by Flour+Tea
可在这来杯珍奶搭配POKE，能不点吗?
Pokiholic
这里用的真的是寿司饭而不是单纯的白饭，是会吸引人再度光顾得一大诱因!
Sea Salt Poke
不单只卖POKE，也有卖其他食物让你有更多选择，店员反而还推荐了炸鱼条。
Fins Poke Fusion (Closed)
这家店竟然有提供drive thru window，而且也可以选择超大Taco当底，不过可惜的是店已经关闭了...
