来到 Las Vegas 拉斯维加斯，绝对不能错过吃各国料理美食的机会，从精致的米其林等级餐厅、高楼层景观美景餐厅、世界知名大厨的牛排馆，每一家都能挑动饕客的味蕾！
本篇为大家盘点拉斯维加斯必吃的牛排馆，一路从北边 Wynn 酒店内道地的神户牛排 SW Steakhouse，到 Sahara 的 Bazaar Meat by José Andrés，再到巴黎人酒店内的 Gordon Ramsay Steak 的威灵顿牛排，上榜的 21 家都是美食饕客清单上不能错过的牛排馆！
🥩Oscar’s Steakhouse
以拉斯维加斯的前任市长 Oscar B. Goodman 命名，Oscar’s Steakhouse 位于旧城区的 Plaza Hotel 酒店二楼，可以欣赏 Fremont 街道的灯光美景。推荐可以点 Sally’s 14oz 纽约牛排搭配知名的 Sheriff Ralph’s 土豆泥，或是选择 Oscar 风格的菲力牛排配上螃蟹、芦笋以及白酒奶油贝阿恩酱。
🥩Vic & Anthony’s Steakhouse
旧城区的 Golden Nugget 酒店内，除了有鲨鱼水族馆滑水道之外，这家牛排馆严选 USDA prime 的草食牛肉，许多人热爱他们的菲力牛排！来这里享用晚餐的时候，可以再点浓郁的龙虾汤或是法式千层焗薯。
🥩Bazaar Meat by Jose Andres
相信大家都对知名西班牙大厨 José Andrés 不陌生，这家位于 Sahara 酒店内的新颖牛排馆是相对有特色的一个选择。有一个肉类吧台可以让客人自己挑选牛排，还有海胆、鹅肝、棉花糖、鱼子酱拼盘、炖羊脖子、与各种独特的菜色选择。特别推荐和牛与牛脸颊肉排！
🥩The Steak House
隐身于小孩最爱的马戏团酒店 Circus Circus，The Steak House 已经成为许多人的最爱超过 30 年之久。推荐灌木炭烤带骨肋眼牛排，在一个透明的冰库房内干熟成，也是用餐的一道特别的风景。
🥩Carversteak
Carversteak 是赌城大街上一家相对新的一家牛排馆，开幕于 2021 年底，在拉斯维加斯最北的 Resorts World 酒店内。有着超级现代的室内装潢以及宽敞的露台用餐空间。菜单上有所有的景点牛排，另外还有美国、澳洲、日本和牛选择。餐厅内还有一个占地 13,000 平方英尺、长达 70 英尺的吧台。喜欢海鲜的人特别推荐 Lobster En Croute，是一只包裹在酥皮中的新鲜龙虾！
🥩SW Steakhouse
感谢领厨 David Walzog，位于拉斯维加斯大街北边的 Wynn 酒店内的 SW Steakhouse 是少数可以点真正的神户牛排的餐厅。非常推荐可以试试看神户里肌牛排，并搭配黑松露奶油玉米或是法式千层焗薯，也可以点一份双倍分份量的肋眼牛排。如果天气舒适可以选择坐在户外欣赏 Lake of Dreams 的瀑布灯秀。
🥩CUT by Wolfgang Puck
位于 Palazzo 酒店内的 CUT by Wolfgang Puck 的菜单主打结合创意特色的经典美食，在这里你可以点到非常受欢迎的牛骨髓布丁与 Prime 菲力生牛肉。另外也有经典的各种干熟成牛排、美国与日本和牛、以及来自日本的神户牛排。
🥩Delmonico Steakhouse
美国知名明星大厨 Emeril Lagasse 开的牛排馆 Delmonico 位于威尼斯人酒店内，推出美国南方调味的炭烤牛排。推荐带骨的肋眼牛排，也别忘了留一点肚子可以吃Lagasse大厨经典的香蕉奶油派。
🥩Smith & Wollensky
位于威尼斯人 Grand Canal 购物中心里面的 Smith & Wollensky 有两层楼的用餐空间，一楼是酒馆风格的酒吧，二楼则是有着一整面酒墙装饰，可以看到切肉的空间。如果在这里聚会，可以要求一间全玻璃的私人包厢，可以从二楼欣赏酒吧以及逛街区。最受欢迎的包含 USDA Prime 干熟成牛排、海鲜塔、双龙虾尾、咖啡可可调味鱼排，还有许多丰富选项的配菜，包含奶油玉米、奶油洋葱圈、烤小褐菇等。
🥩The Palm Restaurant
位于凯撒皇宫的 Palm Restaurant的墙上有着漂亮的壁画，推荐可以尝试 USDA Prime 牛排，牛排都是使用玉米喂食的牛，手工精选出来的牛排，并熟成至少35天。有14以及18盎司的牛排大小选择，也有24盎司的带骨牛排选择。
🥩Lawry’s The Prime Rib
这家知名的 Lawry’s The Prime Rib 连锁牛排馆会由专人来到桌边现切超级可口的 Prime Rib 牛肋排，可以搭配 Lawry’s 知名的旋转沙拉，加入各种罗马生菜与结球莴苣、菠菜、切块甜菜、蛋以及酥脆的面包丁。
🥩Prime Steakhouse
一边看一场水舞表演，一边吃着美味的牛排就是在拉斯维加斯最棒的美食之旅。Prime Steakhouse 位于 Bellagio 酒店内，是一家由 Jean Georges Vongerichten 集团创办的知名牛排馆，有各种经典的主菜，包含胡椒纽约牛排，搭配天妇罗洋葱圈或是松露土豆泥，就是最浪漫的湖畔晚餐。
🥩Jack Binion's Steak at Bally's Las Vegas
根据 Horseshoe Casino 前任负责人兼首席运营官，同时也是老板儿子的 Jack Binion命名，Jack Binion's Steak 菜单有着旧拉斯维加斯风格的 prime rib 牛排，没有其他牛排选择。不过喜欢海鲜的也可以品尝超澎湃的海鲜塔，里面有六种不同的螃蟹、巨无霸虾、Blue Point 生蚝、缅因龙虾尾以及血腥玛丽生菜沙拉。
🥩Gordon Ramsay Steak
知名大厨 Gordon Ramsay 戈登开的 Gordon Ramsay Steak 在拉斯维加斯也很受欢迎。凭借他精湛的厨艺以及一针见血的评论还有在知名实境节目地狱厨房上的火爆形象，在餐饮界以及娱乐界都有超高人气。戈登大厨的拿手经典菜色之一的 Beef Wellington 威灵顿牛排，两块相当软嫩的牛排大约三分熟，涂上鹅肝酱再包上酥皮焗烤，旁边附上土豆泥以及红酒酱汁还有红萝卜与白萝卜块，肉质如金枪鱼一般软嫩的口感搭配酥皮，份量十足让人记忆深刻！甜点一定要试试看特色菜 Sticky Toffee Pudding 英国甜点太妃布丁，温热的太妃布丁上面搭配一球姜饼口味的冰激凌，是完美的结尾。
🥩Peter Luger Steakhouse
拥有 137 年历史的著名纽约牛排馆 Peter Luger Steak House 终于在纽约之外开了美国的第一家分店。Peter Luger 是纽约最受欢迎的牛排馆之一，深受游客与当地人喜爱。创办于 1887 年，Peter Luger Steakhouse 有着经典的德国啤酒馆的装潢风格，有独特的牛肉干熟成技术，绝对是住在西岸的人或是前往拉斯维加斯旅游的人不能错过的牛排馆。
🥩STK Las Vegas
STK 集团成功结合一家夜店与经典的用餐空间，位于 Cosmopolitan 酒店内打造了这家 STK Las Vegas 牛排馆。牛排有三种不同的大小可以选，大份量的带骨肋眼牛排以及红屋牛排适合多人享用。
🥩Jean Georges Steakhouse
位于 Aria 酒店二楼，由知名大厨 Jean Georges 开的牛排馆 Jean Georges Steakhouse 也非常受欢迎。来自纽约的法国籍大厨 Jean-Georges Vongerichten，他在全球有非常多家餐厅，其中在上海开幕于 2004 年的 Jean-Georges 法国餐厅也是在纽约之外首家使用他名字命名的餐厅。Jean Georges 出生于法国东部，他从小就会跟随他的妈妈与奶奶一起准备家族企业的近 50 名员工的午餐，因此在他 16 岁的时候就已经将料理成为他的目标职业。这里也是拉斯维加斯少数几家推出 A5 神户和牛的餐厅。
🥩Ocean Prime Las Vegas
面对拉斯维加斯的繁华大街，Ocean Prime Las Vegas 是一家全新开幕于 2023 年的牛排馆。推出丰富选择的牛排搭配搭配各种不同选择的酱料与配菜，可以完美搭配菲力牛排、肋眼牛排、纽约牛排等，全部都在高达 1200 度高温中料理。
🥩Bavette's Steakhouse & Bar
Bavette's Steakhouse & Bar 有着舒适的用餐空间与老派的氛围，丝绸的椅子对温暖的灯光都是品尝牛排的完美环境。最棒的牛排选择有 USDA prime 牛排系列以及相对平价的主厨牛排。
🥩Tom Colicchio’s Craftsteak
餐厅云集的 MGM Grand 酒店内的 Tom Colicchio’s Craftsteak 有着炖煮24小时的牛小排、美国和牛牛腩、肋眼牛排以及搭配完美的加拿大育空黄金土豆泥。
🥩StripSteak
食量很大的饕客拜访这家位于 Mandalay Bay 的由知名大厨 Michael Mina 开的 StripSteak 牛排馆的时候，别忘了可以试试看 40 盎司的澳洲和牛牛排以及单一麦芽威士忌。
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