“我真的见过各种各样的事，很多人总是想要免费的东西！”蛋糕师 Greg Mason 在谈到他遇到的生日蛋糕纠纷时表示。
Greg Mason 最近因为在TikTok上分享了一段视频而走红，视频中他讲述了一位顾客收到她为6岁女儿生日订制的独角兽蛋糕后的“刻薄”投诉，因为蛋糕与参考图片不符。
“显然，我让这个6岁的小女孩哭了，她心碎了，生日也毁了，因为这个蛋糕太丑了，”Mason 在视频中说，“蛋糕和她的参考图片不匹配，名字是手写体，不适合孩子，边框看起来像牙膏，她不喜欢玫瑰装饰。”他回忆了部分对话内容。
“大家知道，我通常不会分享这种和顾客交互的事情，”Mason 在视频中补充，“我决定拍摄我重新制作蛋糕的过程，因为如果你来我店里把我当成没用的垃圾，并说你要发东西到网上，那我也要发，维护自己的权利。”
这位来自北卡罗来纳州的蛋糕师解释了这次蛋糕纠纷的背景，并为他的定制蛋糕辩护。Mason指出，由于订单中包含了多个具体要求，导致蛋糕无法完全复制参考图片。
“我的风格和灵感大多来源于传统技巧，”Mason 透露，“所以我不做打印图像，也不做翻糖蛋糕。我只做传统黄油霜风格的蛋糕。”
Mason 表示，他从小就在面包店里长大，还曾就读烹饪学校，并在开设自己的店铺之前积累了丰富经验，他现在在北卡罗来纳州Wilson镇的 Treat Yo' Self 工作，他的设计在Instagram和TikTok上收获了近200万粉丝。很多顾客通过网络了解到他，希望能订到那些非常特别的蛋糕。“不过由于我采用的是传统技巧，设计上是有局限的。”
他说，有时顾客“非常想要这里的蛋糕”，但并没有意识到，由于他的设计手法不同，蛋糕的最终效果不会完全与照片上的复杂设计一致。
在6岁女孩的案例中，问题就出在这里。“她想要一个简单的独角兽蛋糕，但独角兽的角和耳朵是翻糖做的，”他回忆了母亲的要求，“我们不做翻糖，并且我们已经非常明确地告知了她。”
“她给了我参考图片，我也和她解释了情况，”Mason 说，这是为了确保双方在协议中一切都很顺利，“但我一开始有些不愿意接这个订单，因为她的女儿对食用色素过敏。”
这位小女孩对食用色素过敏，这给复制设计带来了另一重挑战，因为颜色无法像参考图片那样鲜艳。但 Mason 说自己是一个“喜欢让人开心的人”，最终还是同意了这个订单。
“我使用了天然食用色素，我还特意做了一批新鲜的黄油霜，以确保不会受到污染，而且清理了工作台，确保没有任何食用色素残留。”Mason 解释道。
“我知道颜色和图片不完全一样，但食用色素才是那些颜色，”他说，“我在做这个独角兽蛋糕时觉得它很可爱，我也很满意。”
女孩的父亲来取蛋糕带回家。然而不久后，Treat Yo' Self 店就接到了这家人的电话，他们表示不喜欢蛋糕。于是 Mason 提出，如果他们把蛋糕带回来，他愿意重新制作。
“她非常不礼貌，对蛋糕的一切都抱怨，因为它不像图片那样，但我已经解释过了，是限制作出了妥协。”Mason 回忆了他们在下订单时讨论的内容。
“我提出重做，因为她说城里没有其他人能做这样的蛋糕。”Mason 提到，这不仅涉及复杂的设计，还要满足过敏限制要求。此外，他再次强调，他们不做‘双层蛋糕’，而这正是她想要的。
“即使她对我很刻薄，我仍然尽力去解决问题，因为我知道如果不重做这个蛋糕，我会一直想着这件事，无法安睡，”他说，“我宁愿努力改善情况，然后继续前进。”
但在女孩母亲来取重做的蛋糕之前，她打电话给店里。“她问：‘如果我拿走蛋糕，我还能得到退款吗？’”Mason 回忆道，这让局面变得更加尴尬。
最终，Mason 退还了她的款项，但没有给她蛋糕。“很多人总是想得到免费的东西，但不是每次都这样，但这也是我为什幺最后给她退款的原因。”他说。
不过，不必担心重新做好的蛋糕！Mason 以10美元的价格将这个重新制作的独角兽蛋糕放在店铺展示柜中，他说自己喜欢在这种情况下把事情变得轻松一些——而正如 Treat Yo' Self 的一贯风格，“蛋糕立刻就卖掉了。”
@trashyqweenz Sometimes, I just don’t know what to do in these situations 🙃 #serviceindustry #cakedecorating #unicorncake ♬ original sound - trashyqweenz
“是的，五分钟内就被买走了。”
