很快，你可能会在洛杉矶县某人家里的迷你餐馆内享用美食。
本周一，相关部门宣布，洛杉矶县居民如果有兴趣在家中或其他私人厨房空间经营食品设施，可以通过县政府的“小型家庭厨房经营”（Microenterprise Home Kitchen Operation, 以下简称“MEHKO”）项目在线申请。
公共卫生部的环境健康部门预计将从11月1日开始发放相关许可证。
一旦获得许可证，居民就可以按照加州《健康与安全法典》的规定，在家中保存、处理、准备和供应食品。
今年5月，县监督委员会通过了一项创建MEHKO项目的条例，该条例要求此类业务的经营者支付597美元的申请费，以及每年347美元的健康许可证费用，这些费用用于年度检查和执法活动。该条例还规定了10万美元的年销售收入上限，并将每日餐食数量限制为30份，每周最多90份。
委员会还批准了一项价值60万美元的补贴计划，向多达1000名符合条件的申请人提供一次性全额补贴，免除597美元的初始申请费。补贴资格仅限于年净收入低于5万美元的新申请者。
该条例将影响整个县的企业，但Long Beach、Pasadena 和Vernon暂时不在此列，因为这些城市的健康部门自行监管。
根据该条例，MEHKO还可以获准作为多达两辆食品车或紧凑型移动食品运营的集散地。在这种情况下，厨房每天的餐食数量限制为80份，每周不超过200份，而作为集散地运营的MEHKO年销售额上限为15万美元。
