其实我从未在 Napa 一次待足36小时，每次只要来到加州或者硅谷Sillicon Valley，都会找一个周末约上三五好友一起来到 Napa 找几家没去过的酒庄，喝酒吹牛，聊聊近况。但要是说在Napa 只待上36小时，那是远远不能尽兴的。
现在无论去哪儿，我似乎都要在App store里看有没有相关的App可以使用，Napa Valley就有一个，不妨下载玩，还不错。
“Napa” 的真正含义是“故土”，纳帕谷 Napa Valley 位于旧金山以北约50英里，如果是从人人皆知的硅谷，或者最近大热的电动车 Tesla 在 Fremont 的工厂开车过去，估计要1个半小时。每次路过这个大的招牌，都会见到一些人在下面拍照，也就意味着你已经来到了 Napa Valley，美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。
纳帕谷是一块35英里长，5英里宽的狭长区域，除了酒庄和几个小镇，整条山谷内种满了葡萄，目前大约有16000公顷葡萄种植地，其中包括13个经过鉴定的美国葡萄种植区 AMERICAN VITICULTURAL AREAS，简称AVA 。
纳帕以出产世界级红酒而闻名，其中最富盛名的葡萄酒品种非 Cabernet Sauvignon 莫属。纳帕超过95%的酒庄是家族式管理，纯手工生产，拥有近400多家酿酒厂，并且数目还在持续增长。这里生产出美国品质最高的葡萄酒，虽然纳帕葡萄酒的产量仅占整个加州葡萄酒产量的5％，产值却占到约30%，是“葡萄酒”新世界的典型代表。
葡萄酒产区由南到北依次为：卡里罗斯（Los Carneros ）丶野马山谷（Wild Horse valley）丶维德尔山（Mount Veeder）丶欧克诺（Oak Knoll）丶扬特维尔（Yountville）丶鹿跳区（Stags Leap District）丶阿特拉斯山顶（Atlas peak）奥克维尔（Oakville）丶拉瑟福德（Rutherford）丶圣海伦那（St-Helena）丶泉水山（Spring Mountain District）丶智利山谷（Chiles Valley District）丶豪威尔山区（Howell Mountain）丶钻石山区（Diamond Mountain District）丶卡里斯多加（Calistoga (pending)）。各产区面积不一，最小的不到10平方公里，最大的有60多平方公里，各栽培的品种主要包含：黑皮诺，梅乐，莎当妮，卡本内苏维翁，白苏维翁，品丽珠，西拉，仙粉黛，维奥涅尔，小施赫等十余种主要葡萄品种。。。
10:30 品酒小火车 Napa Wine Train
如果你第一次来到 Napa, 不妨从有着100年历史的纳帕品酒小火车 Wine Train 开始一天的行程 。如果你确定遇到了一二场婚礼，那也不要奇怪，那绝对不是在拍电影，我就有好几对在硅谷的高级码农朋友是 Napa 举办的婚礼，但还没亲身参与过，不过遇到过二次。。。感觉美到不行。真想去蹭喝一杯他们的喜酒，估计他们绝不会介意。
品酒小火车 Napa Wine Train 的链接，winetrain.com
Napa Wine Train 分为午餐/晚餐、酒庄之旅以及旅行套餐三大类。我们就从早餐开始了，10：30集合，半小时的讲解，随后是午饭，伴随着一路的好酒，只要你能像我一样千杯不醉的话，你可以这样。一路看到铁路二边的各式建筑风格的大大小小的酒庄，不妨预先选2家你最印象深刻的，等待14:30火车回到起点，你再开车直奔你选择的酒庄，去喝个畅快。
14:30 开始喝起来 Opus One
开始进入第一家中意的酒庄， 来一场真正的 Wine Tasting， 我的 Napa 第一家酒庄是3年前去的 Opus One，来之前我是被他的建筑吸引了，也完全不知道原来中国酒圈是这么的推崇她，进入到建筑的二楼可以360度的一览属于她自己的葡萄园，其实你也可以先点上一杯30美刀的酒，拿着酒杯来到二楼，蓝天无云，一杯Cabernet Sauvignon，让你感叹好山好水，杯酒人生。。。来张 Group Selfie 吧，不然会觉得好山好水好无聊。
图片是中国互联网人脉王同为摄影大神的Tony Li Tao 提供的，其实我是想说，他不论到哪儿，都会带个自拍杆。
顺便说一句，如果你是一个人开车来到 Napa，也可以这样喝上几杯，因为我的第一次喝的是云里雾里，完全忽略的酒驾的事情，但你真的不用担心，我去过数次，一次没有看到警察和警车。我也纳闷，为啥美帝能这样。。。
Opus One 可以让你喝完就直接去享受牛排，如果你意犹未尽，也可以继续来到一家新的酒庄，这里的酒庄一边4:30结束营业。 有些意大利人或者欧洲人在 Napa 的酒庄需要提前预约，80%可以 Walk in，20美刀让你喝个三五种，而且有水平不知道比我高的哪里去的评酒师为你服务，酒庄的设计更是一家和一家不同，从古堡到后现代，体现了享乐主义的美帝资本家的不同审美追求和生活方式。这点和同样为新世界的新西兰，澳大利亚就不同，那里可能只是象征性的收取2澳币，遇到葡萄采摘忙季，可能就开个半天。所以美国人对酒庄的商业化，市场化从这里是可见一斑，值得学习。
15:45 享誉娱乐圈的 Beringer Vineyards
来到了娱乐圈声誉较高的，并具备中文服务的 Beringer Vineyards, 你会觉得原来 Napa 不只是红酒，还有很多。。。现场的爵士乐，酒庄参观 Tour，美国的禁酒令，娱乐圈的名人轶事和八卦，还有美食，新老二个Wine Tasting Room 让你看到了一个酒庄是如何持续发展并兴盛起来的。
17:30 居然来到了CIA
千万别觉得我们是喝多了，被 CIA 调查了。。。这里是 The Culinary Institute of America, 不知道培养过多少米其林的大厨。当然在这里你还可以看到美食，美酒的历史和纪录。还有一个小商店，可以买到各类相关的图书，锅碗瓢盆和各类设计精良的工具。估计看完你也会饿的不行。。。
19:00 顺便吃个米其林吧
其实我对米其林一直无感，但转完 CIA，看到美食美酒相关的器具原来可以设计的这么独具匠心， 如果你不去尝试一家米其林餐厅，感觉特对不起自己。提前约约，说不定能约上。。。反正我没去过。
21:30 住在酒庄还是酒店
直接住在酒庄，还是住在酒店里，你完全可以自己决定。住酒庄的话你的提前找找，这次没能住成，但下次一等得试试。
当时住的是 Hawthorn，感觉还行，离Target 那些挺近。第二天去开车去 Mondavi 酒庄也不远，20分钟左右吧如果没记错, 价格就不说了，自己看链接，提钱没逼格。。。
06:30 登上热气球看个 Napa 的全景
找一个你觉的最近的，带好相机，一览 Napa, 计划一下你下一家感兴趣的酒庄的行程。
我就放照片，大家感受感受，90%的天气都是很棒的，你要知道这是加州，一年四季阳光灿烂。
13:30 继续喝酒开始上天入地的感觉
13:30就来到了Mondavi, 早早的到来，谁让我们太勤劳呢太馋酒呢。。。喝一个小时，点一些美食和 Cheese拼盘，中午没有休息，吧台有不少人在轻松的排队，陆陆续续来了一些品酒的人，你可以要一杯，坐在旁边的沙发上，一遍休息，一遍感受。
当然，在计划回程时间的时候，应该已经在每喝完一家酒庄就买了一些酒了，这么重要的事情，我是一次没做错过，感觉应该是我最优良的习惯了。
按民航规定，每人每次只能托运2瓶葡萄酒回国，但实际以我的经验告诉你，我带过11瓶。。。不是1+1，是10+1瓶，当然我是一直这么干的。不信你也可以试试。这里我就不上图片了，免得留下罪证。。。
19:00 Trancas Steak House 牛排来了
晚上吃的什么的问题就不废话了，直接上个图片吧。。。Trancas Steak House, 位于 999 Trancas St, Napa, 开到晚上22:00PM，喝了那么好的酒，不来块分量味道相当的牛排，你的胃估计不会答应的。
Napa Valley 在中国的是有口皆碑，但也有长期工作生活在硅谷旧金山的朋友说 Napa 渐渐成为外国游客们的热衷地，真正的本地的爱好酒的人却越来越多的去 Sonoma， 个人觉得论风土 和品质 Sonoma 其实和 Napa 并无大不同，第一是他们挨着这么近，第二是我个人去过的几家 Sonoma 酒庄酒非常非常的棒。
总的来说，我个人一直以来热衷新世界的酒，但自从去年9月去波尔多，尝遍波尔多列级庄的酒，我彻底被征服了，也让我一段时间对红酒的瓶颈被打破了。作为 WSET 3级的学员，写出这样的水文实在是惭愧，但如果只有36小时在 Napa 并且是第一次不妨这么安排一次，留下点遗憾，让下一次的 Napa 之旅变得更加期待。
作为品酒师的一定是这样的。。。
Napa 值得推荐的酒庄非常多，我每次来到这里，其实都没有这么有计划性的安排，而是先到一家还不错的酒庄，在点上一杯他们推荐年份品类的酒，和酒庄的工作人员，品酒师或者酿酒师聊天吹牛，运气好的话，你还会遇到庄主或者庄主的女儿啥的。。。让他们推荐觉得不错的酒庄成为我的下一站。这一招往往给我带来很多的惊喜，并屡试不爽。我在这里也承认一下，这是我给自己懒惰不提前做计划找到的最佳的借口。
品酒品人生，跑马跑世界
对 Napa 的情感不光在酒，而在每个季度来能感受到不同的气息，新酒老地方，新朋老友，甚至停车在路边采二串葡萄直接品尝来感受各种葡萄的不同滋味，顺便巩固一下判定葡萄种类的基本知识。
当然如果你3月中旬来到 Napa，不妨和我一起跑一次 Napa Valley Marathon 马拉松，www. napavalleymarathon.org, 感受杯酒人生的另一番趣味。也可以加入我在 Guruin 的 ”Sideway 杯酒人生“ 的群组，一起品酒品人生，跑马跑世界。
攻略写的有点虎头蛇尾，所以最后一段拔得有点高。。。其实是希望大家来加入我的Sideway。
