半岛海鲜酒家菜单上的季节性推荐菜品

探索每个季节的独特美味，为您的味蕾带来惊喜。

内容概览

• 春季推荐菜品
• 夏季推荐菜品
• 秋季推荐菜品
• 冬季推荐菜品
• 季节性食材的特别之处

春季推荐菜品

春季万物复苏，半岛海鲜酒家精选以下菜品：

• 清蒸花蟹：花蟹肉质鲜嫩，搭配清淡的蒸制手法，保留其原汁原味。
• 豉汁蒸鲍鱼：选用鲜活鲍鱼，配上豆豉酱，口感鲜美，富有层次。
• 春笋海鲜汤：结合春笋的清香与海鲜的鲜甜，是一道健康又美味的汤品。

夏季推荐菜品

夏季炎热，适合清爽解暑的菜品：

• 凉拌海蜇头：海蜇爽脆，搭配特制酱汁，是夏季的开胃佳品。
• 蒜蓉蒸扇贝：扇贝鲜嫩，蒜香浓郁，简约而不简单。
• 柠檬虾球：鲜虾与柠檬结合，酸甜可口，清爽怡人。

秋季推荐菜品

秋季丰收，菜品也更加浓郁和有层次：

• 椒盐濑尿虾：香脆可口，椒盐的咸香与虾肉的鲜甜相得益彰。
• 蟹粉豆腐：蟹粉的鲜美融入嫩滑的豆腐中，入口即化。
• 栗子焖海参：栗子的香甜与海参的软糯完美结合。

冬季推荐菜品

冬季寒冷，更适合暖胃滋补的菜品：

• 鲍汁扣鹅掌：鹅掌软糯，鲍汁浓郁，极具滋补效果。
• 冬蟹煲：肥美的冬蟹搭配秘制汤底，鲜香四溢。
• 海鲜羊肉煲：海鲜与羊肉的搭配，兼具鲜味与暖胃特性。

季节性食材的特别之处

半岛海鲜酒家选用每个季节最新鲜的食材，确保菜品的口感与品质：

• 春季：春笋、花蟹、鲍鱼等。
• 夏季：海蜇、扇贝、柠檬等。
• 秋季：濑尿虾、蟹粉、栗子等。
• 冬季：冬蟹、海参、羊肉等。

通过精心挑选的时令食材和独特烹饪技法，半岛海鲜酒家为您呈现四季美味。