川味轩的招牌菜推荐

目录

1. 麻辣火锅
2. 水煮鱼
3. 回锅肉
4. 宫保鸡丁
5. 夫妻肺片
6. 鱼香茄子
7. 毛血旺
8. 红烧豆腐
9. 辣子鸡丁
10. 酸辣汤

详细推荐

1. 麻辣火锅

川味轩的麻辣火锅以浓郁的牛油底料为特色，搭配多种新鲜食材，口感麻辣鲜香，令人回味无穷。

2. 水煮鱼

鲜嫩的鱼片，配以麻辣的红油汤底和丰富的配料，水煮鱼是川菜的经典之作。

3. 回锅肉

选用五花肉，经过煮制后再回锅炒制，搭配蒜苗和豆瓣酱，味道浓烈且富有层次感。

4. 宫保鸡丁

嫩滑的鸡丁与花生、干辣椒一同炒制，酸甜辣的口感深受食客喜爱。

5. 夫妻肺片

以牛肉、牛肚等为主要食材，加入花椒和辣椒油调味，麻辣鲜香，凉菜中的经典。

6. 鱼香茄子

茄子经过炸制后与鱼香调料一同翻炒，酸甜咸辣的绝佳口感让人欲罢不能。

7. 毛血旺

毛血旺以鸭血、黄鳝、午餐肉等食材为主，配以麻辣汤底，是川味轩的一大招牌菜。

8. 红烧豆腐

豆腐经过红烧后吸收了浓郁的酱香味，鲜嫩可口，特别适合搭配白米饭。

9. 辣子鸡丁

将炸好的鸡丁与大量干辣椒炒制，外酥里嫩，香辣过瘾。

10. 酸辣汤

酸辣汤选用丰富的食材，酸辣开胃，是饭前开胃的绝佳选择。