根据《消费者报告》(Consumer Reports),在为孩子挑选零食或午餐时,盒装午餐,包括熟食、奶酪或饼干并不是最健康的选择,因为它们含有令人担忧的铅和钠含量。
该倡议组织测试 Kraft Heinz 生产的儿童午餐热门产品 Lunchables 后表示,这些盒装套餐大多经高度加工,使用加工肉类,一些成分与癌症风险增加有关。
他们指出,虽然这些餐盒均无超过法定使用量,但12种测试产品中,有五种会使人接触到加州最大允许含量50%或更多的铅或镉等重金属,恐导致儿童发育和其他问题。
一份3.2盎司的火鸡和切达饼干加热午餐(Turkey and Cheddar Cracker Stackers Lunchables)的铅含量为加州允许含量的74%,钠含量为4-8岁儿童每日建议含量的49%。
这些餐盒只能提供一个八岁儿童每日所需1600卡路里热量的15%左右,却接近每日铅含量上限。
消费者报告呼吁美国农业部将 Kraft Heinz 产品从提供低成本或免费午餐的联邦计划中删除。
Kraft Heinz 发言人则表示︰“我们许多午餐食品是良好的蛋白质来源,通过肉类和起司提供营养。我们改善 Lunchables 营养成分,包括最近与 Fresh Del Monte 合作推出新鲜水果的 Lunchables,并将所有 Lunchables 饼干中钠含量降低26%。”
Kraft Heinz 还表示,根据目前科学,被视为超加工(ultra-processsed)的加工食品未必营养价值较低。许多加工食品含有新增的营养素,给消费者提供更多好处。食品分类应基于科学根据,而不限于单一成分或加工水平等单一元素。